PALABRA DE EXPERTO

Champagne: cómo se producen las misteriosas burbujas

Al inicio de la semana oficial de los brindis, el sommelier Augusto Román nos entrega un artículo más que oportuno, contando todos los secretos de los vinos espumantes.  

 

La conservación del vino en botellas ya abiertas

El sommelier Augusto Román nos brinda una serie de tips a tener en cuenta para evitar que el vino se eche a perder rápidamente cuando no terminamos de consumir todo el contenido de la botella.

 

Cómo comprar un vino

El sommelier Augusto Román, nuevo colaborador del portal, enumera una serie de tips que ayudarán al comprador a tomar la decisión correcta y, además, permitirán que la operación llegue a buen término, es decir, con el mejor vino posible dentro de nuestras las copas.

 

¿Qué es una cata vertical y cómo se realiza?

Leímos este artículo en el blog El Arte del Vino, y nos gustó tanto que pedimos permiso a su autora, la sommelier Silvia Ramos de Barton, para publicar el mismo texto en nuestro portal. Luego del “sí” de rigor, compartimos con ustedes esta interesante lectura, muy didáctica.

 

Mis vinos del 2011

Ricardo Grassi, asesor de vinos del restaurante La Preferida, accedió a realizar para nosotros un top ten de los vinos que, tras degustar en el 2011, quedaron en su memoria. Y no solamente cumplió con un entretenido texto, sino que además realizó un bello homenaje a una persona muy importante para él.

 

Tópicos de experto

Nuestro colaborador sigue encontrando materiales interesantes mientras navega en la web. Ahora trae una serie de tips para amantes del vino, elaborados por Matt Kramer, destacado miembro de la revista especializada Wine Spectator.

 

Cata vertical de Don Maximiano

Uno de los puntos altos vineros de este año fue nuestra participación en una cata de vertical de Don Maximiano, ícono de la Viña Errázuriz. ¿Qué nos pareció? Leé y enterate.             

 

Buen momento para comprar vinos franceses

Un miembro del staff detectó un artículo escrito por Matt Kramer, de la revista Wine Spectator, quien asegura que actualmente está la posibilidad de adquirir vinos “made in France” a precios de ganga.
                                         

 

Vinos de la Cordillera, en su sexta edición

El pasado 30 de octubre se realizó en Mendoza la sexta edición del ya clásico encuentro de los vecinos trasandinos, bautizado Vinos de la Cordillera, organizado por el periodista especializado Enrique Chrabolowsky. El vino mejor conceptuado, con 92 puntos, fue Gran Enemigo Malbec 2008, de Argentina, obra del wine maker Alejandro Vigil (foto).                              

 

Mitos y verdades sobre los periodistas gastronómicos

¿Quién dijo que escribir sobre vinos y comidas es fácil? Y si no, vayan y pregúntenle a nuestro cronista, quien al borde de un colapso de estrés logró dibujar estas líneas.

 

¡Salud, querido viejo!

El querido Tano Norberto Sciscioli nos dejó. Partió raudo al Cielo para armar entre los ángeles una milonga de antología, donde seguramente abundarán los brindis. Vaya este, nuestro homenaje, a un gran periodista que supo vivir bien, y tomar mejor.

 

 

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