STAFF DE PARAWINE.COM

Editor General

Alejandro Sciscioli

Periodista con más de 25 años de trayectoria en el noble oficio. Ha trabajado en numerosos medios de Paraguay y como corresponsal de agencias de noticias. Actualmente escribe en la revista HC Gourmet y dirige la empresa Keywords Contenidos y Comunicación.

 

 

Columnista

Ricardo Grassi

Marplatense de nacimiento, desarrolla su actividad profesional en Paraguay como asesor todoterreno en el restaurante Para Cuándo la Vida.
Dentro de su larga experiencia también se ha desempeñado como encargado del restaurante y de Alimentos y Bebidas del Gran Hotel Dorá de Mar Del Plata, Argentina.

 

Columnista

Tito Caro

¿Hace falta decir quién es este misterioso personaje? Nada menos que el enmascarado y siempre anónimo padre del periodismo gastronómico en Paraguay. Enófilo empedernido y amante de las aventuras nocturnas por restaurantes de toda clase. Eso sí, damos fe de que existe y, gracias a Dios, es amigo de quienes hacemos esta página.

 

Columnista

Daniel Fassardi

Si hay un personaje extraño en la movida gastronómica local, ese es Daniel. Escribe sobre el tema en la revisa HC Gourmet y accedió a participar con colaboraciones en este espacio. Frontal y sin pelos en la lengua, promete decir toda la verdad y nada más que la verdad. Su ídolo es Tito Caro y, como él, no quiere que su cara aparezca en las fotos.

 

Columnista

Augusto Daniel Román

Es paraguayo. Psicólogo de profesión, estudió sumillería en el Círculo del Vino Matritense (Madrid, España). Desde hace seis años se desempeña como sommelier en el Restaurante La Chata, ubicado en uno de los epicentros gastronómicos de Madrid. Estudió cocina internacional y participó activamente en la elaboración de las cartas del restaurante. Tiene su cargo la formación enológica de los camareros que trabajan allí. Podés seguirlo en Twitter: @Adeerre.

 

Gerente Comercial

Sakura Kojima

Es arquitecta de profesión y ama al vino por vocación. Por ello nos dio un "sí" rotundo cuando le propusimos sumarse a esta iniciativa, aportando su talento como encargada de los aspectos comerciales del portal. Proporciona además paz y serenidad a un equipo humano que, muchas veces, precisa de un toque zen. ¡Gracias por ello!

 

Colabora

Alejandra Gavigán

Es pastelera, estudia francés y le apasionan el vino, la fotografía y el snowboard. Con sus muy cortos 21 años ya recorrió Europa de punta a punta, disfrutando del viejo continente como corresponde: comiéndolo y bebiéndolo. También escribe en revistas del medio y, ahora, aporta su frescura a esta web. ¡Bienvenida!

 

Cloumnista

Lionel Marguet

Nacido en Francia, este sommelier dirigió su propia empresa de importación de vinos franceses en España, más precisamente en Barcelona, adonde conoció a su media naranja, la tambien sommelier Silvia "Labibi" Huguet. Ya en Paraguay, se ha dedicado a asesorar en aspectos relacionados con su profesión a importadoras y restaurantes. Podés seguirlo en Twitter: @lionelmarguet.

 

 

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