Una mirada a la Expo Vino 2026, desde adentro
Con tres noches de brillo absoluto en el Complejo Talleyrand Costanera, la gran cita del vino local volvió a demostrar su indiscutible poder de convocatoria. Una edición memorable con una perspectiva diferente: nuestros habituales colaboradores vivieron el pulso, la entrega y la pasión del evento, sirviendo desde el corazón de un stand.
IVV llega en junio con una selección de Italia y España
En mitad del año, In Vino Veritas Club Privado entrega a sus socios una selección de vinos que, como siempre, son novedad de mercado.
¿Y el servicio dónde queda? La realidad del sommelier paraguayo en su día
Mientras Asunción celebra la Expo Vino, su mayor fiesta vitivinícola, surge una pregunta incómoda pero necesaria en este Día Internacional del Sommelier: ¿qué lugar ocupa realmente este profesional en la gastronomía nacional?
Expo Vino 2026: hoy inicia, como siempre con entradas agotadas
Con degustaciones ilimitadas y propuestas diferenciadas, arranca la gran cita anual del vino en Asunción. Te contamos los detalles de una edición que evoluciona como una plataforma clave para el crecimiento del mercado y dónde nos encontraremos para alzar las copas.
El elixir que llega desde las indómitas sabanas de Sudáfrica
Te invitamos a descubrir la fascinante historia y los secretos de elaboración detrás de Amarula, uno de los licores de crema más famoso del mundo.
Cafayate inolvidable: Pascua de sol, amigos y grandes vinos
Kilómetros de ruta, una tormenta de granizo de ida, un "comité de recepción" vacuno al regreso y cuatro días de desconexión absoluta en los Valles Calchaquíes. Te invitamos a revivir una bitácora familiar y vinera en Semana Santa, donde los paisajes imponentes de Salta y los hacedores del vino fueron los grandes anfitriones.
La consagración del Wine Speed Tasting 2026
Con una propuesta notablemente fortalecida respecto a su debut, la segunda edición del original formato de catas rápidas a ciegas colmó el restaurante 836 del Hotel Tryp de Asunción. Un desafiante recorrido por 12 etiquetas globales que encontró su armonía perfecta en la alta cocina miniatura local y un cierre de etiqueta con burbujas italianas.
El Wine Speed Tasting llega a su segunda edición con nuevos vinos, más maridajes y más diversión
Luego del éxito de la primera edición, el Wine Speed Tasting vuelve a llenar sus copas el jueves 21 de mayo, con una propuesta renovada: 12 etiquetas de vino, cada una con su propio maridaje, en un formato que sigue sorprendiendo a quienes aún no encontraron su match vinero.
Vori vori: la sopa sagrada que no se inclina ante la copa
En el Día Nacional del vori vori, el plato más emblemático de la gastronomía paraguaya vuelve a ocupar el centro de la mesa. Reconocido internacionalmente como la mejor sopa del mundo y premiado en la Feria Internacional de Turismo Gastronómico en España en 2024, este clásico de origen tradicional reafirma su vigencia con una versión que respeta la técnica original y abre la puerta a nuevas lecturas de maridaje con vino.
Expo Vino 2026: tres noches para descubrir, degustar y brindar sin límites
Asunción se prepara para una nueva edición de Expo Vino, el principal encuentro del sector vitivinícola en Paraguay, que reunirá durante tres noches a productores, marcas y amantes del vino en Talleyrand Costanera. Con degustaciones ilimitadas, propuestas diferenciadas y espacios de networking, el evento evoluciona como una plataforma clave para el crecimiento del mercado y la generación de negocios en torno al vino.
¡Hoy es el Día Internacional de Beber Vino! Una fecha perfecta
Cada 18 de febrero se celebra el Día Internacional de Beber Vino, una fecha que invita a levantar la copa para brindar a la salud de tan noble bebida, descubrir etiquetas y disfrutar de los sabores del verano (teniendo en cuenta que nos encontramos en el hemisferio sur).
IVV llega en febrero con una selección de Argentina y Uruguay
En el segundo mes del nuevo año, In Vino Veritas Club Privado entrega una selección de vinos que, como siempre, son novedad de mercado.
Día Internacional de la Pizza: armonías que funcionan y un aliado infalible en copa
En el Día Internacional de la Pizza, repasamos por qué este clásico universal encuentra en el vino un aliado natural. Claves de armonización, estilos y recomendaciones para celebrar con equilibrio, frescura y mucho sabor.
Blancos que alivian el calor: ocho etiquetas con gran relación precio-calidad
Frescos, ligeros y versátiles, los vinos blancos se convierten en aliados naturales cuando sube la temperatura. A continuación, compartimos una selección de etiquetas que combinan buena calidad y precio accesible para disfrutar del verano con equilibrio y sabor.
IVV inicia 2026 con etiquetas muy novedosas
En enero, In Vino Veritas Club Privado entrega a sus socios una selección de vinos provenientes de Moldavia, España y Argentina, todos novedad de mercado.
Cabernet Franc: una cepa para celebrar y redescubrir cada 4 de diciembre
Con raíces en Francia y un presente vibrante en el Nuevo Mundo, la Cabernet Franc celebra hoy su día internacional. En esta nota te contamos origen e historia y también compartimos una selección de etiquetas disponibles en el mercado local para brindar con fundamento.
