Si hay algo que recordamos de las noches de cenas maridaje vividas en el restaurante Le Sommelier es que “el mejor casamiento es el de cocina regional con los vinos que en esa zona se producen”. Basándonos en las sabias palabras que siempre oímos repetir al sommelier Oliver Gayet, propietario del citado local gastronómico, invitamos a nuestros lectores a disfrutar de un material con el cual nos topamos navegando por internet.

En ese documento, que consta de 30 páginas, la chilenísima Viña Santa Helena propone nada menos que 25 maridajes de la cocina típica del país trasandino con los vinos que ella produce.

Pero eso no es todo, ya que además de citar el plato y el vino, en el material se detalla la preparación de cada receta. Es cierto, no toda la cartera de Santa Helena está disponible en el mercado local. Sin embargo, leer el texto ayudará a comprender mejor la cocina y la enología del país hermano.

¿Dónde obtener el documento? Haciendo clic acá.

Y ahora, ¡a disfrutar!