Rodolfo Angenscheidt, el chef que puso a la cocina paraguaya en el radar internacional al lograr que su restaurante Tierra Colorada ingrese en la lista de los famosos 50 Best Latam, sigue siendo noticia. Ahora, la novedad es que el querido Chapori, apodo con el que se conoce a Rodolfo, recibió un homenaje por parte de la bodega argentina Luigi Bosca, que lanzó en Paraguay un vino de edición limitada con el nombre del chef.
Se trata de un ensamblaje elaborado con las cepas Cabernet Sauvignon y Malbec y que en la etiqueta lleva el nombre y la firma de Rodolfo. "Estoy muy agradecido, Luigi Bosca fue la primera marca que confió en Tierra Colorada, está conmigo desde que abrimos las puertas el 4 de febrero del 2010", expresó Rodolfo.
El Chapori declaró sentirse honrado por haber sido elegido para este reconocimiento. "Ver mi nombre en un Luigi es fantástico. Estoy súper orgulloso con este vino, ya que es una marca muy prestigiosa. Es la primera vez que hacemos algo así en Paraguay, que un chef tenga un vino con su propio nombre".
Este vino es una edición limitada cosecha 2014 de tan solo 1200 botellas que se pueden degustar en Tierra Colorada y que van de la mano con la gastronomía del restaurante. Además, se puede adquirir en supermercados premium.
Los éxitos del Chapori no paran, y no van a parar. Desde el galardón recibido en los Latin America´s 50 Best Restaurants 2016S. Pellegrino & Acqua Panna, e inclusive mucho antes, su labor en pos de la cocina paraguaya es reconocida en todo el mundo.
"Seguramente lo vamos a repetir, porque será un éxito. Me gustaría también tener uno blanco", agregó.
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