Por Susana Sciscioli

En el apasionante mundo de los vinos, la relación precio - calidad suele ser una pregunta habitual para los paladares curiosos. Como respuesta, el valor de un vino no siempre es directamente proporcional a la etiqueta que indica el valor que debe pagarse por él. Los vinos cuidadosamente elaborados pueden ofrecer experiencias excepcionales sin hacer tambalear nuestras carteras. 

Por ello, en este invierno te invitamos a descubrir esos tesoros ocultos que te ayudarán a premiar tu paladar sin castigar al bolsillo

PublicidadPAGOS DE QUINTANA ROBLE DO RIBERA DEL DUERO 

A orillas del río Duero nacen vides que dan vinos de gran calidad, esos que, como este, llevan en su etiqueta la denominación Ribera del Duero. Elaborado con 100% Tempranillo de viñedos ubicados a unos 800 msnm, tiene una crianza de 4 meses en barricas de roble americano y 2 meses en botella, es un vino de la categoría “Joven”. Su sabor es suave y carnoso, con pleno equilibrio y gran elegancia. Tiene un color rojo picota intenso con reflejos violáceos. En nariz destacan los aromas muy nítidos y francos con predominio de frutas rojas y negras como las fresas y las moras con un fondo de madera tostada, torrefacto, vainilla y cacao. Ideal para combinar con asados y guisos de caza. Sin dudas es un vino elegante y muy expresivo.

VIK A CABERNET SAUVIGNON 

Este vino elaborado por la exclusiva Viña Vik tiene un sello inconfundible de elegancia. Se trata de un blend de 85% Cabernet Sauvignon con 15% de Carmenere, dos cepas emblemáticas de Chile, su país de origen. En la copa se muestra de color rubí profundo, mientras que en nariz nos regala una hermosa melodía aromática compuesta por notas de frutas rojas y negras, como frambuesas, ciruelas y moras, combinadas con toques de pirazinas y notas herbáceas. Su estructura es firme. Presenta taninos redondos combinados con una acidez equilibrada y, sin dudas, su guarda en roble francés le aporta su distinguida esencia.

PublicidadSECRETO MALBEC

El vino chileno Secreto Malbec, de viña Viu Manent, posee un intenso color rojo cereza con matiz violeta. Su viñedo está ubicado en las cercanías de la localidad de Peralillo, Valle de Colchagua. En nariz destacan aromas a frutas frescas como cerezas y ciruelas, especias, seguidos de una sutil nota a tabaco fresco. En boca es un vino exquisito y sabroso, con leves toques a pimienta negra y rosada, acompañado de taninos firmes, sedosos y bien integrados. De gran equilibrio y larga duración en el paladar, su final es balanceado y elegante. Es ideal para acompañar milanesas o pastas rellenas, solomillo de cerdo agridulce o embutidos a la parrilla.

PUNTA DE FLECHAS BLEND

Este maravilloso blend se compone de un 50% Malbec y complementos de Merlot, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot. Proviene del Valle de Uco, conocida zona vitivinícola de Mendoza, Argentina. Punta de Flechas Blend se presenta complejo y elegante, con buena integración del roble que sirve de contrapunto a los frutos negros y rojos y a los tonos herbales. En boca es sabroso con cuerpo medio y buena estructura. En centro de paladar despliega buen carácter frutal con taninos jugosos y redondos. Tiene un final largo con toque herbal. En nariz presenta notas de vainilla y especias, además de los aromas a frutos rojos y negros maduros. Es ideal para disfrutar con carnes asadas y quesos franceses.

PublicidadESCORIHUELA GASCÓN SYRAH

Este vino mendocino es expresivo y complejo. Su paso por barrica le aporta tonos ahumados y de cedro. En nariz, presenta aromas de cerezas negras y ciruelas maduras, especias como el tomillo, aceitunas negras, cuero y tierra húmeda. En paladar se presenta sabroso, de buen cuerpo y carácter. Fluye caudaloso hacia un medio de boca intenso con buen equilibrio de acidez con taninos jugosos. Ofrece un regusto especiado y frutal que se aprecia en su final largo y complejo. 

NICASIA RED BLEND

Cabernet Franc es la voz cantante de este exquisito Red Blend cuyo paso por roble incrementa su complejidad, otorgándole delicados toques ahumados y de tostado. Del Merlot y el Petit Verdot que complementan la mezcla recibe vivaces frutos negros y especias, mientras que del predominante Cabernet Franc, brillan las notas herbáceas y de anís. Es un vino especial para maridar con ternera, cordero, pastas y aves y, por supuesto, es un verdadero golazo en tu copa.

PublicidadTRAPICHE MEDALLA MALBEC 

Este delicioso vino es elaborado con uvas de Luján de Cuyo y de Maipú, Mendoza, por Bodega Trapiche. Posee una crianza de 18 meses en barricas de roble francés de primer uso, con un potencial de guarda de 10 años. De un atractivo color púrpura con tonalidades violáceas, este Malbec expresa aromas concentrados de frutos rojos, ciruelas, cerezas y pasas de uvas. Se destacan notas de vainilla, coco y pan tostado gracias a su crianza en roble. En boca se lo encuentra carnoso y de buen volumen, destacándose sus sabores a frutas maduras, con notas especiadas, con un agradable y persistente final.

SANTA ALICIA GRAN RESERVA CARMENERE 

Este vino presenta un tinte violeta con matices color naranja. En nariz posee complejidad con notas especiadas, pimienta y frutos negros, guinda madura y canela. Al gusto es balanceado e intenso, suave y de gran volumen, con notas de vainilla, moka y tostado. De regusto persistente. Su cosecha, en la región del Valle del Maipo, Chile, es a mano, evitando dañar los racimos de uva. El vino obtenido es envejecido en barricas de roble francés y americano entre 10 a 12 meses. Si te gusta comer pastas, carnes rojas, cordero o cerdo, podrás acompañarlas con este Gran Reserva.

EMILIANA ADOBE CARMENERE

Emiliana es una viña joven, fundada en 1986 en Casablanca, región de Valparaíso, Chile, que destaca por su compromiso con la viticultura orgánica y sustentable. Hoy, es una de las viñas orgánicas más grandes del mundo. Esta línea, Adobe, recibe su nombre en honor a los materiales naturales y tradicionales utilizados en la construcción de las antiguas casas de campo chilenas. Se trata de un vino muy frutado, que presenta en boca taninos suaves y acidez equilibrada. ¡Muy fácil de beber!

M. CHAPOUTIER BELLERUCHE COTES DU RHONE

La bodega M. Chapoutier fue fundada en el año 1808 por la familia Chapoutier. Está ubicada en el corazón del Valle del Ródano, Francia, y con la línea Belleruche lo que busca es brindar la expresión auténtica del terroir del Ródano. Estos vinos son elaborados principalmente con Garnacha y Syrah, ofreciendo una combinación de frutas rojas y especias. En boca presenta una estructura agradable con taninos sedosos y un final persistente y equilibrado. ¡Ideal para todos aquellos que desean empezar a entender el vino francés!