Uno de los aspectos más notorios de la movida vinera local es la falta de capacitación. Es cierto, se dictan cursos a nivel principiante, pero nunca se profundizan los conceptos para llegar a temas avanzados. Ahora, sin embargo, esa carencia puede ser remediada debido a que la prestigiosa organización internacional The Wine School iniciará sus cursos en el país.

¿Qué es The Wine School? Se trata de una organización orientada a la formación de profesionales de la industria del vino y licores, así como también de personas de otras industrias y aficionados a los vinos y destilados.

La escuela es dirigida por el experto chileno Eugenio Echeverría, winemaker aficionado, docente y entusiasta amante del vino.

La pata local se concreta gracias a la gestión de la sommelier Mariella Gavilán, quien tras haber tomado los cursos de The wine School en Santiago de Chile creyó en el nivel académico de la entidad y ahora pone esos conocimientos a disposición de los wine lovers locales.

The Wine School® está presente actualmente en tres países de América Latina, Chile, Brasil y Colombia y representa a la más prestigiosa escuela de vinos del mundo: la inglesa Wine & Spirit Education Trust (WSET).

“Empezaremos primeramente en Asunción, con un curso de nivel 1 el día sábado 5 de julio  de 2014 y seguiremos con el nivel dos los días  lunes 7, martes 8 y miércoles 9 de julio 2014. Ambos niveles se dictarán en la Escuela Vatel, Teniente Insaurralde casi Brasilia). Posteriormente  los cursos se realizarán a nivel país”, explicó a Parawine Mariella Gavilán.

El primer nivel dura ocho horas e implica una degustación de 12 vinos. También analiza las variedades de uva para aprender a distinguirlas. Y, al final, se presenta una prueba escrita de 30 preguntas. El segundo curso requiere tres días de clase, además de 20 horas previas de estudio. Los siguientes niveles deben tomarse en Chile, Brasil, Colombia, Londres, Estados Unidos o Australia.

Para mayor información, los interesados pueden contactar con las siguientes direcciones de correo electrónico mariellagavilan@gmail.com o ventas@thewineschool.com.co.