En 2013, una de las marcas de vinos que más nos sorprendió fue la argentina Gauchezco. Antes de que llegara al mercado, el importador tuvo la gentileza de acercarnos algunas muestras y, de verdad, lo que nos encontramos en las copas fue realmente muy bueno.

Entonces, si un producto de calidad es además bien llevado desde lo comercial, la lógica consecuencia es que la marca crezca en el mercado adonde se desarrolla. Por ello, con mucha alegría recibimos la noticia de que García Hnos., la importadora de Gauchezco, decidió ampliar la línea de productos que comercializa localmente.

¿Cuáles son las novedades? “La nueva línea que incorporamos ahora es la de Reserva, que representa para Gauchezco, como bodega, más del 70% de sus exportaciones a todo el mundo. Se trata de la línea más vendida por la bodega, y decidimos incorporar dos variedades de la misma, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot”, explica Rodrigo García, uno de los hermanos que da nombre a la firma.

“Creemos que tendrán muy buena aceptación en el mercado por su equilibrio entre precio y calidad. Es más, estamos seguros de que la calidad supera al precio que tendrá en el mercado local”, agrega el empresario, quien aclara que la añada de ambos Reserva es 2012.

Si bien el Gauchezco Reserva Cabernet Sauvignon está elaborado íntegramente con esa variedad, en realidad se trata de un blend de terroirs mendocinos, ya que la mitad de las uvas provienen del Valle de Uco, de la zona de Vista Flores, mientras que el 50% restante es cultivado en Barrancas, una zona de la muy conocida región de Maipú.

Para su vinificación se realiza una selección de racimos y despalillado de granos. Se realiza una maceración pre fermentativa por 48 horas y 10 días de fermentación alcohólica. La maceración post fermentativa dura 3 días. La fermentación maloláctica, en tanto, es natural. ¿La crianza? La mitad del corte reposa en barricas de roble de tercer uso (60% francés y 40% americano) por 8 meses. Finalmente, la estiba en botella dura al menos 6 meses antes de que el vino salga al mercado.

El caso del Gauchezco Reserva Petit Verdot es ligeramente diferente al anterior en cuanto a procedencia: es elaborado íntegramente con la mencionada variedad, pero el 100% de sus uvas provienen de un solo sitio, Barrancas. La vinificación y crianza, en tanto, es idéntica al Cabernet.

NUEVAS AÑADAS. Y con respecto a las líneas que ya se comercializan en Paraguay (Reserva Torrontés, el espumante Brut de Pinot Noir y los Malbec Plata y Oro), también hay algunas novedades. “Hemos recibido en Gauchezco Oro la nueva añada 2009, que es de edición limitada como la 2008; esta vez evolucionó en lo que respecta a packaging, ya que la podemos tener en caja de madera. Esta añada cuenta ya con calificación de 92 puntos del Master of Wine de Inglaterra, Tim Atkin”, explica Rodrigo.

Gauchezco Plata no se queda atrás y en su nueva cosecha 2010, “también evolucionó en lo que respecta a empaque, específicamente en la botella, con una nueva etiqueta y nuevo color de capuchón en plateado. También ya cuenta con premios recientes, como una Medalla de Plata en el Decanter World Wine Awards 2014”, prosigue el empresario.

“En lo que respecta a Gauchezco Torrontés, estamos ya recibiendo la nueva cosecha 2014 de este varietal que ha roto todos los esquemas y predicciones de venta. Tuvimos la oportunidad de probarlo en nuestra última visita a la bodega, y es fantástico. Ha llegado a recibir 89 puntos de Wine Enthusiast, nombrándolo como un ‘Best Buy’ en otra cosecha”, asegura.

El plan de los hermanos García para 2015, más que nada, es “trabajar muy fuerte con la línea Reserva que, repito, creemos que tiene un potencial increíble”. En cuanto a nuevas incorporaciones, “estamos esperando el nuevo Icono de Gauchezco, de la mano del premiado enólogo Mauricio ‘Japo’ Vegetti. Es un proyecto que todavía mantiene muy en secreto, pero creemos que va nos va dejar asombrados una vez más”.