Entrevistas
“Los bodegueros me miran como bicho raro”
Te presentamos a Federico Benegas, portador de un apellido muy importante para la viticultura argentina, quien visitó Paraguay para acompañar el lanzamiento de la marca en el país.
Viñas chilenas buscan mayor presencia en Paraguay
Alejandro Rivas, de la firma Bacchus Advisors, viene a Asunción representando a tres viñas de su país y dos bodegas europeas, intentando ampliar mercados. Destaca que esta es una buena plaza.
“Cuando se cocina con pasión, el sabor cambia”
Takehiro Ohno, el famoso chef japonés del canal El Gourmet, visitó el país para brindar un taller de cocina. Asegura que cuando se conoce la historia de un plato, el interés del comensal crece.
Con ustedes, sus majestades el sake y el sushi
Invitado por la Embajada de Japón en Paraguay el experto español Roger Ortuño habló recientemente sobre sake y sushi. Parawine.com logró un apartado en su agenda. A continuación, la nota.
Misterio en el Alma Negra de Ernesto Catena
Ezequiel Centanin, brand ambassador de la bodega argentina Ernesto Catena Vineyards, visitó el país para ayudar al público local a comprender más y mejor la línea Alma Negra.
"Casillero del Diablo es foco de Concha y Toro"
En diálogo con Parawine, Andrés Parot, ejecutivo de la famosa casa chilena de vinos, explicó por qué para la viña es tan importante esa línea, que une al mismo tiempo tradición e innovación.
Las nuevas etiquetas de Escorihuela Gascón
El sommelier Pablo Tenguerian, ejecutivo de la tradicional bodega mendocina para Argentina, Paraguay y Uruguay, comenta detalles de los nuevos vinos de la marca que llegan al mercado local.
Un alsaciano de visita en Paraguay
Te invitamos a conocer a Jean-Baptiste Tarel, joven gerente comercial de dos bodegas francesas, quien visitó el país para tomar el pulso al mercado local del vino.
Las principales zonas productoras de San Juan
De visita en Paraguay para la Expo Vino, el enólogo de la argentina Finca Las Moras explicó en detalle diferencias y las fortalezas de las tres principales regiones de su provincia, Tulum, Zonda y Pedernal.
Viña Errazuriz y su romance con el Valle de Aconcagua
Pertenece al selecto grupo de las viñas históricas chilenas, aunque su lugar no está en las cercanías de Santiago. José Balocchi y Rodrigo Plass, ejecutivos de la firma, nos cuentan los detalles.
Así es el trabajo orgánico y biodinámico de Viña Emiliana
César Morales, gerente enólogo de la bodega chilena, nos explicó en una entrevista algunos de los aspectos principales de lo significa hacer vinos siguiendo esa particular filosofía productiva.
Conociendo más sobre Dante Robino
Durante la Expo Vino Paraguay, realizada en julio pasado, conversamos con Ezequiel Franchini, de la bodega argentina que es una gran productora de espumantes.
Fernando Ahlers, un joven veterano de la cocina
Al frente de San Pietro, su propio restaurante que enfoca la propuesta culinaria hacia la cocina internacional, este chef atesora una importante experiencia con apenas 30 años vividos.
Vinos top que bajan de los Valles Calchaquíes
En la reciente Expo Vino Paraguay 2015 tuvimos oportunidad de conversar con Marcelo Maizelman, gerente de exportaciones de Bodega Colomé, la más antigua de Argentina.
Charlando sobre los vinos de Decero
Aprovechamos la visita a Paraguay de Leandro Bastías, ejecutivo de la bodega argentina, para concretar una charla que nos permita conocer un poco más sobre los vinos que la firma elabora.
Conociendo los vinos de Valduero
Te invitamos a conocer la filosofía de una de las bodegas pioneras en la conformación de la famosa DO española Ribera del Duero, contada por Eduardo Pelayo Sánchez, uno de sus ejecutivos.
