Gastronomía
Hoy brindamos con las burbujas de Pommery
Te presentamos a una de las más tradicionales casas productoras del apreciado y burbujeante vino elaborado en Champagne, que desde el siglo XIX enamora paladares en todo el mundo.
Paladar: Una experiencia para chuparse los dedos
Una cronista de Parawine visitó la Feria Paladar, que en su primera edición reventó de un público ansioso por descubrir el trabajo de los principales exponentes de la movida gastronómica local.
Desde el Perú, con mucho sabor
Les presentamos a Javier Ampuero, reconocido chef peruano que vino al país para acompañar el arranque del festival de cocina incaica que se desarrplló en el Sheraton Asunción Hotel.
“Sabores alagló” abre sucursal en Las Mercedes
La panadería familiar que nació en el barrio San Vicente allá por el año 1999 creció, se transformó en un complejo gastronómico y hoy inauguró su primera sucursal.
Tito Caro y una tilapia con derecho a ovación
El decano de la prensa gastronómica paraguaya visitó esta vez el ya tradicional Mburicao restaurante. Hacé clic y leé la inspirada historia de este enigmático y querible personaje.
Ahora, Uva Terra abre al mediodía
El bellísimo restaurante capitaneado por Liv y Cacique Scappini abre sus puertas para el almuerzo los días miércoles, jueves y viernes. Dejate tentar por una propuesta que enamora.
Una clandestina y exótica experiencia en Detroit 1920
Temáticamente ambientado en esa particular década del siglo XX, el nuevo restaurante cuenta con su propio speakeasy, al cual se accede con la correspondiente contraseña.
Comensales paraguayos, en cena de los hermanos Roca
Clientes premium del BBVA Paraguay fueron invitados para vivir la etapa argentina de la gira regional que realizan los hermanos Roca, almas del famoso restaurante El Celler de Can Roca.
La Yaya Gourmet se suma a la oferta gastronómica
De la mano del chef español José Torrijos llega a la movida asuncena un sitio especializado en el concepto ibérico del tapeo. Un aspecto clave: la carta de vinos es diferente e interesante.
Second Floor Restaurant ahora tiene su 2nd Bar
El local comandado por Mauri Báez y Adriana Penoni inauguró un nuevo espacio que conjuga gastronomía y coctelería, buscando parecerse a los míticos speakeasy americanos de antaño.
Latinoamérica dice presente en lista 50 Best Restaurants
En el ranking que anualmente elabora la revista británica Restaurant lograron posicionarse nada menos que tres locales peruanos, tres mexicanos, dos brasileños y un chileno.
Presentan concurso gastronómico
"El Próximo Gran Chef 2015" se denomina el certamen que organiza la diseñadora nacional Verónica Pardo. El jurado está compuesto por 6 figuras destacadas de la gastronomía local.
Un chef con Tierra Colorada en la sangre
Rodolfo Angenscheidt, el cocinero más conocido de Paraguay, hizo un stop en su ajetreada rutina diaria para hablar de su interminable romance con la gastronomía, su restaurante y lo que se viene.
Cocina y artesanía, en un “Maridaje de Autor”
La interesante iniciativa fue propiciada por el Banco Itaú, buscando la revitalización de nuestras raíces a través de una experiencia única, dirigida a clientes exclusivos.
Carne al estilo samurái criada en Paraguay
Una firma local creada por un visionario inmigrante japonés se dedica a la crianza y comercialización de la muy apreciada carne vacuna de Wagyu. Hoy, la empresa provee a restaurantes “cortes gourmet”.
“Me gusta llevar las cosas a buen término”
Te presentamos a José Eduardo Renault Valdez, el experimentado cocinero que hace un año tomó el compromiso de asumir como el nuevo chef ejecutivo del restaurante Le Sommelier.
