Por Pablo Ponce
Se aproxima el día del padre y es hora de que dejemos las medias, tazas y billeteras de lado para regalarles un buen vino.
Este obsequio ideal para esta ocasión si lo vemos desde distintos aspectos. Por un lado, la diversidad de etiquetas nos permite tener un abanico muy amplio a la hora de elegir. Además, tengamos en cuenta que sobre todo en estas fechas, podemos encontrar muchos estuches armados de botellas y copas con unas presentaciones dignas de exhibir en casa. Y por supuesto, no olvidemos que el vino une. Nos une a nosotros como personas y une momentos para disfrutar y recordar.
A continuación, les recomendaré algunos exponentes que de seguro no van a fallar (los vinos están ordenados alfabéticamente).
ALTOS LAS HORMIGAS TINTO 2017
Primer blend que la bodega mendocina Alto Las Hormigas elabora, utilizando 3 varietales típicos de la región como son el Malbec, Bonarda y Semillón. En nariz se sienten notas a frutos rojos combinados con cítricos. En boca es fácil de tomar, equilibrado y fresco. Un vino de intensidad media con un agradable retrogusto.
BENEGAS ESTATE SINGLE VINEYARD SANGIOVESE 2009
Este 100% Sangiovese es un referente de la histórica Bodega Benegas ubicada en Luján de Cuyo, Mendoza. Con viñedos de casi 90 años situados en Cruz de Piedra (Maipú), tuvo una elaboración tradicional con maceraciones pre y post fermentativas. Añejado durante 16 meses en barricas de roble francés, este vino tiene una nariz potente con aromas que recuerdan a frutos negros maduros conjugados con el aporte del roble a través de la vainilla y el cacao. En boca es llenador, con acidez marcada y largo final.
DOMAINE BOUSQUET GRAN MALBEC 2017
Un vino de alta gama compuesto por 85% Malbec, 5% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon y 5% Syrah, todos provenientes de Gualtallary (Tupungato 1.200msnm). Con maceración pre y post fermentativa, y una guarda de 12 meses en barrica de roble francés. En nariz se combinan los frutos rojos y negros bien maduros con las notas especiadas aportadas por la barrica. En boca es complejo y elegante con taninos redondos.
DOÑA PAULA MALBEC 2017
Compuesto por una misma uva proveniente de dos terroirs diferentes como es el de Gualtallary, Tupungato (90%) y Altamira, San Carlos (10%). Cosecha manual y elaboración tradicional, con maceraciones pre y post fermentativas, este vino continuó su evolución durante 12 meses en barricas de roble francés. En nariz se conserva la tipicidad varietal a través de las notas a violetas y frutos rojos, con presencia de madera. En boca es fresco, bien redondo con taninos suaves e intensidad equilibrada. El retrogusto es largo y muy agradable.
EREDITA BLEND 2015
Clos de Chacras es una bodega urbana ubicada en el corazón de Chacras de Coria (Luján de Cuyo) y este blend está compuesto por 50% Malbec, 20% Merlot, 20% Cabernet Franc, 10% Petit Verdot, provenientes de Chacras de Coria (Luján) y Gualtallary (Tupungato).Expresivo desde el inicio hasta el final. En aroma resaltan mucho las notas herbáceas combinadas con lo dulce de una mermelada, representado en boca con taninos que junto a la acidez dan como resultado un balance impecable y un mejor final.
PADRES DEDICADOS MALBEC 2017
De Bodega Gimenez Riili, el nombre de esta línea es ideal para la ocasión. 100% Malbec proveniente de Vista Flores (Tunuyán, 1.100 msnm), este vino es elaborado por Pablo Martorell y Marcos Pizarro. Con cosecha manual en cajas plásticas de 12kg, tuvo una elaboración en tanques de acero inoxidable y luego un paso de 16 meses por barrica de roble francés. Aromas a ciruelas y cerezas negras maduras. En boca es redondo, no cansa y es muy dócil a la lengua. Intenso y prolongado final.
LAS PERDICES RESERVA DON JUAN BLEND 2015
Gran exponente de un corte elaborado con uvas provenientes de Agrelo, Luján de Cuyo; compuesto por Malbec 70%, Syrah 11%, Bonarda 10%, Merlot 9%. De elaboración tradicional con maceración pre fermentativa y crianza en barricas de roble (50% americana y 50% francesas) durante 18 meses. Aromas potentes y bien marcados a frutos rojos maduros especiados en conjunto con cacao, pimienta, vainilla producto de la madera. En boca se sienten taninos maduros y equilibrados, con un excelente y prolongado final.
PRIMUS CABERNET SAUVIGNON 2016
Vino de alta gama que presenta Bodega Salentein. Cosechados de forma manual, las uvas provenientes del Valle de Uco, el 50% fueron fermentadas en barricas de roble francés y el otro 50% en cubas de madera. Luego de la elaboración el vino tuvo una crianza en barricas de roble francés durante 18 meses. Tanto en nariz como en boca es elegante, complejo, intenso y muy disfrutable. Taninos marcados propios del varietal, con un extenso final en boca.
SUSANA BALBO SIGNATURE CHARDONNAY 2015
Creo que un blanco de estructura e intensidad siempre es una buena opción para aquellos padres que están más acostumbrados a los tintos. Con uvas de Gualtallary (Tupungato), este Chardonnay fue fermentado en barricas nuevas de roble francés de primer uso, donde luego pasó 6 meses de crianza. Este vino es fresco y potente a la vez. En nariz resaltan las notas cítricas y el aporte de la madera. En boca tiene una primera entrada con acidez marcada que luego se equilibra de manera impecable.
TRIVENTO GOLDEN MALBEC 2016
El Malbec proveniente de Agrelo, Vistalba, Las Compuertas y Perdriel (Luján de Cuyo) fue elabora de manera tradicional en tanques de acero inoxidable. Luego tuvo un paso de 12 meses por barricas de roble francés. Notas aromáticas marcadas a frutos rojos como cerezas y guindas. En boca tiene una entrada amable, taninos equilibrados, jugoso y un sutil aporte de la madera lo termina de convertir en un excelente exponente de este varietal que representa a Argentina.
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