Por Pablo Ponce (*)
Regalar un vino a papá es sinónimo de disfrutar y compartir. Ya sea porque lo descorchará en la misma celebración familiar o porque lo dejará para alguna ocasión especial en donde incluya a sus amigos o colegas. No importa la situación en la que lo haga, tenemos que verlo desde la perspectiva que estamos otorgándole la oportunidad de generar un momento especial en compañía de personas queridas.
Es por eso que a continuación les voy a recomendar 10 vinos de bodegas argentinas que sin lugar a dudas van gozar.
KILLKA CABERNET SAUVIGNON 2018
Recientemente Bodega Salentein relanzó esta línea de vinos con nueva imagen y concepto. Parte de la familia incluye este Cabernet Sauvignon proveniente de Tunuyán, Valle de Uco. Cosechadas mecánicamente durante la noche favoreciendo las temperaturas de recolección y fermentadas de manera tradicional. La nariz resulta una presentación de la propia identidad de este varielta, expresado a través de notas pirazínicas que son representadas a través del pimiento asado y especias, con toques dulzones aportados por su paso por roble durante 6 meses. En boca es balanceado y jugoso, con taninos dulces e intensa expresión al paladar. Gran relación precio – calidad.
RUCA MALEN TERROIR SERIES MALBEC 2016
Con esta línea de vinos, Bodega Ruca Malén busca mostrar la expresión más notable que un lugar puede otorgar, en este caso setrata de microterroirs muy cerca de la Cordillera de Los Andes, puntualmente Tupungato a 1.100 m.s.n.m. (Valle de Uco). Encontramos un vino muy interesante, en nariz equilibrando aromas a frutos rojos como ciruela y frutilla con notas que aporta el lugar como son las hierbas y especias. En boca aporta sensaciones que van desde la frescura gracias a una acidez balanceada, hasta la persistencia de taninos que se traduce en las sensaciones prolongadas que quedan en el paladar una vez que ya lo tomamos.
LA LUZ GRAN RESERVA MALBEC 2018
Vinos de La Luz se caracteriza a lo largo de todas sus líneas de nunca defraudar. En este caso nos ofrece un gran Malbec, elaborado con uvas de Vista Flores, Tunuyán, Valle de Uco. Es un vino intenso tanto a nariz como en boca. Aromas potentes a frutos negros maduros enlazados con el aporte de un roble a través de vainilla y tabaco muy bien integrado. Al paladar posee cierta densidad que invade al instante, taninos dulces, expresivo y elegante. Largo y persistente final.
ANDELUNA ALTITUD CABERNET SAUVIGNON 2016
De viñedos asentados en Gualtallary, Tupungato (Valle de Uco), este Cabernet Sauvignon tuvo una selección manual de bayas y una fermentación con levaduras indígenas en tanques de acero inoxidables, previa maceración pre fermentativa. El 70% del vino elaborado tuvo una crianza en barricas de roble francés durante 9 meses. En nariz aparece un intenso aroma a pimienta negra y pimiento aportados por las pirazinas propias del varietal. Frutos rojos maduros y el aporte de la madera se complementan logrando complejidad. En boca tiene presencia de taninos, notas especiadas y fluidez cerrando con un prolongado y muy buen final en boca.
TERRAZAS DE LOS ANDES MALBEC APELACIÓN LOS CHACAYES 2017
Como su nombre lo indica, el Malbec de este vino provino de Los Chacayes, Tunuyán (Valle de Uco). Cosechado a mano y fermentado en tanques de acero inoxidable, con trabajos de extracción como son los remontajes y delestages para potenciar color y estructura. Una vez finalizada esta etapa, una parte queda en tanques y otra va a crianza en barricas de roble. En nariz presenta una intensa expresión floral y frutada en armonía con notas especiadas y a hierbas aromáticas. De carácter fresco, taninos balanceados, largo y de buena persistencia en boca.
PUNA MALBEC 2018
Este vino proveniente de Cachi (Salta) es elaborado por Bodega Puna a partir de viñedos que poseen en el mismo predio donde se encuentra el establecimiento. Cosechadas de forma manual y transportadas en cajas plásticas de 20kg, este vino fue hecho a partir de una fermentación tradicional con levaduras seleccionadas en tanques de acero inoxidable. En nariz se perciben aromas que nos remiten a frutos como el higo y la mora, además se perciben notas pirazínicas propias de la zona, a través del vegetal y herbáceo característico. En boca tiene una entrada amable, de gran volumen y final prolongado.
ALTOS LAS HORMIGAS TERROIR LUJÁN DE CUYO MALBEC 2017
Uvas provenientes de fincas propias certificadas orgánicas, ubicadas en Luján de Cuyo. El Malbec fue cosechado de forma manual y fermentado en piletas de concreto con levaduras indígenas (propias de esa uva). Crianza en las mismas vasijas por 18 meses. En nariz se combina la tipicidad varietal de la zona (frutas rojas maduras) en conjunto con notas minerales y algunas herbáceas. En boca posee una acidez presente en el inicio que luego se vuelve más suave. Taninos firmes y vibrantes.
WEINERT CABERNET SAUVIGNON 2008
La histórica bodega ubicada en Luján de Cuyo se caracteriza por ofrecer vinos con un prolongado paso por toneles, transformándose en una marca registrada para ellos y por supuesto, ofreciendo un producto diferente dentro de lo que estamos acostumbrados a probar. Elaborado con uvas de Ugarteche (Luján de Cuyo, Mendoza) y fermentado de manera tradicional en piletas de cementos, con un añejamiento de 10 años en toneles de roble francés de 2.500 y 6.000 litros. Aroma expresivo que la guarda y evolución le permiten a este varietal armonizar pirazinas, frutos rojos y especias. En boca tiene una marcada entrada con taninos de intensidad media, jugoso y prolongado final.
BENMARCO EXPRESIVO MALBEC – CABERNET FRANC 2018
Esta línea perteneciente a la bodega de Susana Balbo, quién en este caso tiene al enólogo Edgardo Del Poppolo como responsable. En este caso combina dos cepas provenientes de Gualtallary: Malbec (85%) y Cabernet Franc (15%). Cosecha manual y vinificación clásica, con un añejamiento de 18 meses en barricas de roble francés de primer uso. Si bien puede parecer mucho tiempo para una madera nueva, el terroir de la zona otorga tal estructura a los viñedos que se permite este paso prolongado por roble sin tapar la tipicidad de cada uno. En nariz se percibe mucho fruto negro como mora y ciruela madura, notas dulces que remiten a mermeladas y por supuesto el roble a través de tabaco, cacao y vainilla. En boca es intenso, complejo y elegante, de gran volumen y prolongado final.
ANTOLOGÍA XXXVIII BLEND 2014
Línea super Premium de Bodega Rutini, en donde cada botella está numerada demostrando así que se tratan de lanzamientos limitados. Este corte está formado por 35% Malbec de Altamira, 35% Malbec de Tupungato, 10% PetitVerdot de Tupungato, 10% Merlot de Altamira, 10% Cabernet Sauvignon de Tupungato.Elegante, complejo e intenso. Después de pasarlo por oxigenador explotan notas a frutos sobre maduros, dulces. Su paso por barricas de roble francés durante 12 meses le aporta un especiado que lo hacen por de más interesante. Equilibrado, redondo, de final largo. Excelente retrogusto.
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